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紫菜烘干方案
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紫菜烘干工艺

紫菜属于藻类,透明而薄表面具有一层胶质,由于紫菜很薄容易干燥,大多数海农就近晾晒紫菜,但是太阳晾晒的方法不够健康环保,紫菜从海里打捞起来时会带有腥味,就近晾晒,腥味聚集引来大量的虫蝇,使紫菜的食品卫生不达标,加上紫菜大量晾晒,占据大量的面积产生废弃,虫蝇物直接进入海里严重污染海洋环境。也有海农将紫菜打捞回家利用烧煤土灶坊进行烘干,紫菜是藻类本身具有大量的空洞缝隙,柴煤土灶烘干产生的二氧化硫等物质吸附在紫菜内使紫菜的卫生性严重不达标,二氧化硫进入空气中严重污染大气。在众多紫菜烘干方法中既能保持紫菜食品卫生又环保的选择碧朗热泵烘干机。
碧朗紫菜烘干机

工艺步骤:
一、 注意事项:
紫菜烘干过程中由干燥温度、机内、室内的湿度以及干燥时间三要素决定
1. 经脱水后的饼菜重量须保持在20-25g范围内,初期菜含水量多,以后逐渐减少。
2. 在干燥过程中,设定温度应以紫菜到后部时已干燥65%-—75%为标准,干燥结合水的时间相对较长。
3. 进入烘干机后,开始又表面和边缘部分蒸发结合水,如果前部温度设定过高,则紫菜在烘干机下部即开始收缩,以致出现白斑,并且易发生其它质变(如发红等)。
4. 新鲜空气的导入与排气,如前所诉,干燥的三要素是温度、湿度与时间,调节方法主要通过进气与排气进行,在应用上要根据干紫菜的干燥状况考虑调节室内湿度与换气量,同时注意导入二次空气混合利用。

为什么选用碧朗热泵紫菜烘干机!

大多数食品厂的紫菜采用露天生晒,这种开放式晾晒存在食品问题,达不到食品卫生标准。也有厂家选用了一些辅助干燥设备,但因能耗大,烘干不均匀等问题仍需要改进。因此引进了先进的热泵烘干技术,碧朗腊肠热泵烘干机具有节能环保、能耗低等特点,碧朗热泵烘干房采用不锈钢保温材料,保温效果好,防腐蚀,封闭环境下,避免了二次污染,24小时连续生产,提高了生产效率,高品质的腊味获得了许多客户的好评。

碧朗热泵紫菜烘干机是一种环保节能型烘干设备,烘干过程不会产生任何有害物质,也不会有烟气或明火产生,可根据烘干物料特性调整温度和湿度,智能化程度高,烘干过程无需专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机,以达到节能效果,机组在常温常压下运行,其特点体现在节能方面,并且在烘干过程中机组会产生冷风,将冷风直接排入工作车间。紫菜烘干机还可以用于腊鸡、腊鸭、腊鸭腿、腊鸡腿、腊鱼、四川腊肉、湖南腊肉、腊兔、草鱼、虾米、牛肉、牦牛肉、虾米、墨鱼、鱿鱼、鱼干、羊肉、肉脯、香肠、火腿等各类肉制品的烘干处理。


碧朗公司简介:
中山市碧朗节能设备有限公司注册 资本:1100万元,专业研发、制造、设计、安装烘干机、烘干房一整套服务厂家;国内空白区诚招经销商、代理商、合伙人共同开发市场;提供OEM、ODM定制热泵烘干机组服务。
       主要产品:腊肠腊肉热泵烘干房,热泵烘干机,除湿热泵烘干一体机, 90度高温热泵烘干机,冷热两用热泵烘干机,冷热两房热泵烘干房,特种热泵烘干机等空气能产品的国家高新技术企业,目前工厂内建立8间热泵烘干房测试
应用效果,获得国家授权专利10余项,获得6项高新技术产品,通过国家高新技术企业评定;采集众多传统烘干工艺结合现代节能环保要求提出热泵烘干机
模板定制方案,多年来技术积累专研出:专利技术:《空气能层架式物料除湿烘干系统》、《空气能吊挂式物料烘干系统》、《空气能环保烟草烘干机》等专利技术;食品肉制品烘干系统、花类专用烘干系统,木材专业烘干系统,堆放式物料烘干系统,适应72个行业产品烘干、除湿、恒温恒湿、制冷等需求。

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国家高新技术企业证书 

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