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香菇的加工手段主要是干制,优质的成品干香菇的含水率必须在13 %以下。烘干前,鲜活香菇的特点是水分含量高,一般在85 %左右,蛋白质和各种营养成份含量丰富。以往采用常规锅炉蒸汽热风式或火力热风式烘干设备干燥,因烘烤温度较高(一般在4070),烘房内上下温度不均匀,干燥速度变化不易掌握,常使烘烤出来的香菇外型过份收缩,开裂变形,表面出现硬化结壳现象,手感硬而脆;同时在烘烤过程中香菇特有的清香气味会逃逸,品质大大降低。而用碧朗热泵烘烤系统设备工程有限的循环烘干设备干燥的香菇,成品品质等级大大提升,售价也大大提高,符合出口外销标准的占60%以上,外形收缩均匀,不变形,菇形圆整,菇盖颜色为深褐色,色泽悦目,菇褶为乳白色,条纹清晰不倒,气味清香纯正,没有烟味 、焦味,深受市场欢迎。

 



1.大市场:
据中央电视台报道:海南省目前种植槟榔136万亩,种植人数50户,惠及200万人,是海南省农民第二大经济支柱。据不完全统计经最近十多年的发展槟榔终端市场产值在300亿左右。在湖南有槟榔深加工企业约壹仟多家,其中大厂就有7家。
而作为槟榔产地海南省初加工户大约也有壹万多户传统土灶。

瑞溪、远扬食品厂,采用碧朗(品牌)5P热泵烘干除湿3台设备,用于烘干腊肠,每天产量最少为2吨,烘出来的腊肠色泽光润、呈自然红色,条纹均匀,腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质手质感好,香味扑鼻,客户对我公司的腊肠烘干机赞不绝口,不但提高了腊肠的烘干品质而且提高了产量,更省时省力,且不再受天气影响。

广东人有"秋风起,食腊味"一语。在秋风凛洌之际,在上好的白米饭将熟未熟之际,将腊肉埋入上好饭内,再一番闷煮。开锅之际,腊肉的香味与白米饭混在一起,油脂充分被米饭所吸收,简直是人间美味。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味。腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。四川腊肉和湖南腊肉重于熏香,广东腊肉重于原味,略有糖味,各有各精彩。腊肉加工过程中,最为重要的是烘干过程中,传统的生晒已经不能够满足日益庞大的市场需求,现在稍有规模的腊肉加工场都采用碧朗高温热泵腊肉烘干机。

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,中国经济的迅速发展和人民物质消费水平的不断提高促进了休闲食品的发展,其中既美味又方便携带的牛肉干逐渐成为众多年轻人喜爱的休闲食品。其制作要选择上等的原料,其次是制作工艺和烘干工艺,道道工序都得紧密把关,对于整个牛肉干烘干行业而言,不仅是一个巨大的挑战,更是前所未有的发展机遇,随着时间的推移和技术水平的提升,人们一直在改进其加工方法。

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  中山市碧朗节能设备有限公司(原港汇节能设备)创立于2007年元月位于中国南方经济最发达的广东省中山市,古称香山,人 中山市碧朗节能设备有限公司(原港汇节能设备)创立于2007年元月位于中国南方经济最发达的广东省中山市,古称香山,人 中山市碧朗节能设备有限公司(原港汇节能设备)创立于2007年元月位于中国南方经济最发达的广东省中山市,古称香山,人 中山市碧朗节能设备有限公司(原港汇节能设备
在热泵的烘干过程中,我们需要了解所烘物料的初始含水率、脱水率、烘干后含水率以及脱水量等参数,才能更好的设计烘干系统和匹配烘干机组,达到更好、更快、更高效的烘干物料和保障烘干成品的品质。
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