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香菇的加工手段主要是干制,优质的成品干香菇的含水率必须在13 %以下。烘干前,鲜活香菇的特点是水分含量高,一般在85 %左右,蛋白质和各种营养成份含量丰富。以往采用常规锅炉蒸汽热风式或火力热风式烘干设备干燥,因烘烤温度较高(一般在4070),烘房内上下温度不均匀,干燥速度变化不易掌握,常使烘烤出来的香菇外型过份收缩,开裂变形,表面出现硬化结壳现象,手感硬而脆;同时在烘烤过程中香菇特有的清香气味会逃逸,品质大大降低。而用碧朗热泵烘烤系统设备工程有限的循环烘干设备干燥的香菇,成品品质等级大大提升,售价也大大提高,符合出口外销标准的占60%以上,外形收缩均匀,不变形,菇形圆整,菇盖颜色为深褐色,色泽悦目,菇褶为乳白色,条纹清晰不倒,气味清香纯正,没有烟味 、焦味,深受市场欢迎。

 



山东德州致康食品有限公司,2017年11月份采用碧朗(品牌)15P热泵烘干设备一台,用于烘干香肠,每天烘干10吨,烘出来的香肠色泽光润、烘干均匀,腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质手质感好,香味扑鼻,客户对我公司的香肠肠烘干机赞不绝口,不但提高了香肠的烘干品质而且提高了产量,更省时省力,且不再受天气影响,继续增加碧朗烘干设备。

    无花果鲜果的含水量高达80%左右,在烘干的过程中,注意通风和及时排湿,以便水分的蒸发。

桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑泡儿等,桑葚成熟时呈紫黑色,个头饱满,肉厚汁多,具有补益肝肾,滋阴养血,乌发明目、延缓衰老、防三高、增强体质有不错的功效。因为鲜桑葚保存时间短,而其营养价值高,故通常加工成桑葚酒、桑葚干等形式,以供市场需求。而传统的烘干晒干鲜桑葚的方法,为人工的方式晒干,既耗人力,卫生又得不到保障,大批量的加工烘干处理桑葚需要用到桑葚烘干机。

 


1.大市场:
据中央电视台报道:海南省目前种植槟榔136万亩,种植人数50户,惠及200万人,是海南省农民第二大经济支柱。据不完全统计经最近十多年的发展槟榔终端市场产值在300亿左右。在湖南有槟榔深加工企业约壹仟多家,其中大厂就有7家。
而作为槟榔产地海南省初加工户大约也有壹万多户传统土灶。

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碧朗简介
     朗公司成立以来,开发出热泵烘干机组模板定制方案,在38个烘干品类成功应用,并成功运作600P以上大型热泵烘干项目,积累了1000多家国内外工程案例,沉淀出72个行业烘干技术经验。碧朗作为“热泵烘干解决方案引领者”,碧朗设立了高温热泵研发中心和4个烘干实验室。始终坚持自主研发、积极创新,钻研出配备38个不同软件的触摸屏曲线控制系统,全方位满足用户需求。碧朗掌握了热泵烘干核心技术,拥有10多项核心烘干技术专利,始终走在行业先列,赢得了全球客户的青睐和首肯。同时,碧朗耗费巨资设立生产工厂,配备一流的生产车间和生产设备,以最健全完善的质量管理体系,严格把关每一道生产环节。
在热泵的烘干过程中,我们需要了解所烘物料的初始含水率、脱水率、烘干后含水率以及脱水量等参数,才能更好的设计烘干系统和匹配烘干机组,达到更好、更快、更高效的烘干物料和保障烘干成品的品质。
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